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【预告】大师论坛

  2015-11-02 15:12:24  

报告题目:基于风味导向中国传统曲酒微生物及其代谢调控的研究  

报告时间:11月2日晚7:00  

报告地点:科学会堂二层报告厅  

 

  徐岩教授,博士生导师,江南大学酿酒科学与酶技术中心主任、工业生物技术教育部重点实验室主任、中国酒业协会副理事长,江苏省酒类行业协会副会长。先后担任国务院第五届、第六届学科评议轻工组成员/召集人,国家自然科学基金委第十三、十四届化学科学部评议成员,卫生部食品安全国家标准审评委员会委员、全国白酒标准化技术委员会副秘书长、全国酿酒标准化技术委员会委员、国家发改委食品产业咨询专家。  

  主持国家“973”、“863”和国家自然科学基金重点项目和产学研合作项目多项,承担“中国白酒169计划”,3C计划等行业研究项目。在Biotech.Adv.,Chem.Commu.,AEM,JAFC等国际著名期刊上发表学术论文200多篇,其中SCI收录论文130多篇;出版11部(章)中英文著(译)作。获得国际/国家发明专利35项和省部级科技技术奖励10多项,获得教育部技术发明一等奖和中国轻工业联合会二等奖;2013获得中国白酒史上第一个“国家技术发明二等奖”。  

 

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